第81章 舌尖上的中国
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，那里的人不怕辣？”
“是的，夫人。四川气候潮湿，人们喜欢吃辣祛湿。辣椒传入中国后，很快在那里流行起来，形成了独特的麻辣风味。”志愿者用流利的意大利语解释道，并递上一张印有熊猫和辣椒图案的简易明信片。
“这个小小的包子，里面居然有汤！太神奇了！是怎么做到的？”一位尝试小笼包的年轻游客，惊叹不已。
品鉴会取得了意想不到的成功，不仅准备的食材很快售罄，更重要的是，许多意大利民众通过这种最直观、最亲切的“吃”的方式，对中国各地不同的风土人情和饮食文化产生了浓厚兴趣。
当地几家报纸的“生活版”和“旅游版”还对活动做了报道，称赞其为“罗马夏日的别样风味”、“一次有趣的跨文化美食探险”。
“东方神韵”文化周和“舌尖上的丝路”美食会的成功，让林安更坚定了通过文化教育深化民间理解的思路。
在与意大利教育界、汉学界人士的接触中，他深切感受到，意大利人（特别是知识阶层和青年学生）对学习汉语、了解中国文化的需求正在增长，但缺乏系统、正规、高水平的教学渠道。
现有的大学汉学系，更多侧重于古典文献和哲学研究，且规模有限，难以满足更广泛的社会需求。
一个构想，在林安心中渐渐清晰：能否推动在意大利的大学，设立一个专门从事汉语教学和中国文化推广的常设机构？
它不同于传统的汉学系，应该更侧重于语言教学、当代文化介绍和促进中意教育交流。
他将这个初步想法，与使馆教育处的同事，以及几位关系密切的意大利汉学教授、大学校长进行了非正式交流。
林安没有使用“孔子学院”这个名称，而是将其描述为一个“中意语言文化合作中心”或“中国语言文化研习所”。
“这个中心的目的是双重的，”林安在一次与罗马大学副校长的午餐会上阐述道，
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第81章 舌尖上的中国
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第81章 舌尖上的中国 从四合院走向新世纪
