第139章 豆腐炖鱼
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回家的时候，孟雨兰正在厨房里做饭，祖母在一边剥蒜。
出了正月，就不需要冬天挂着的厚帘子，就取了下来。
许芷拎着荞麦进去，把荞麦放进了柜子里。
“回来啦。”
邓老太头也不抬的问她。
许芷嗯了声又出去了，因为刚刚拿荞麦不方便拿鱼，这会儿再出去把鱼拿回来。
等她拿着两条鱼进来的时候，邓老太看到，哎呦一声：“这么大条鱼，你买两条？”
这两条都是死了的鱼，放肯定是放不住，只能今晚全都吃了。
“能吃的完。”
许芷肯定的说着。
如果她没猜错，舅舅今晚要回来吃饭了。
邓老太一脸不信，她跟雨兰已经准备了两个菜，还蒸了大包子，这两条鱼做完怎么可能能吃完呢？
孟雨兰饭量再大，也不可能。
不急着跟祖母争辩这些个，许芷转头问孟雨兰打算怎么做。
孟雨兰转头看了下鱼的体量，微微思索道：“一条跟豆腐炖了吃，一条我片了做酸菜鱼吃。”
“成。”
许芷拿着小刀出去收拾鱼。
不过一刻，她拿着已经开膛破肚、刮过鱼鳞，洗干净的鱼回来了。
将鱼放在了案板上，跟让孟雨兰继续料理。
她做菜不行，所以刀功也不成，片片这种她还是留给大厨孟雨兰来吧。
这边孟雨兰已经把锅和配菜都准备好了。
她先把其中一条鱼片好，放了盐、黄酒、葱姜和蛋清腌上。
然后趁着腌的功夫先把另外那条鱼给做了。
热锅凉油，在锅里撒一点盐，一整条鱼先放进去煎。
等到一边煎定了型，再翻过去煎另外一面。
两面都煎好放水，蒯一勺去年孟雨兰用大豆沤的酱，再放上盐、酱油等调料，等水烧开放上切好的豆腐块。
小火炖煮入味，豆腐炖鱼就可以了。
酸菜鱼比豆腐炖鱼要麻烦一些。
先把刚刚片鱼留下的鱼骨放进锅里煎出香味，然后把切好的酸菜放进去炒出酸香味，倒水煮开，放进调料。
先煮配菜，配菜煮好了之后捞出，接着下鱼片，不能急着一下子下
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第139章 豆腐炖鱼
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第139章 豆腐炖鱼 刚穿越就要我死？小娘子她发疯嚯嚯全家
