第116章 制姜半夏
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兑好的白矾水,开始搅拌,中间她的胳膊酸了累了,王茹娇很有眼力见的凑上来接替她搅拌。
一个半时辰后,许芷捞出一个半夏,用刀切开看到里面已经没有白心,让舅舅和王茹娇都记住半夏的这个状态。
接着就是把半夏都晾了出来。
做好之后,许芷打算把姜半夏的炮制也给他们说一下,最好今日把所有的半夏都泡上,要不然半夏放的久了也不好。
都一批做出来,直接卖了赶紧买下一年种的药材。
“姜半夏的做法跟清半夏有点类似,只是里面加了姜。”许芷又搬过来一盆泡好的半夏说道:“半夏洗净之后,与姜汁和白矾兑水浸泡。
白矾的配比还是十斤半夏八两白矾,姜的配比要多些,十斤半夏要二十五两生姜。
同样浸泡至无干心,一般要三到七天,看情况而定。
浸泡好后,把半夏置于锅内与生姜片一起煮一个半时辰左右,至无白心,口尝有微麻感即可。
煮后趁软直接切薄片,晾干即可。”
许芷讲完后,把这些泡好的半夏倒进锅里,加了生姜片开始煮。
一个半时辰后,捞出一颗看过没有白心,整锅倒出趁热切片,三个人热的有些龇牙咧嘴的切完了。
又把剩下的那一半半夏泡进了姜汁和白矾兑好的水中。
今天的事情就算是忙完了。
“舅舅,娇娇,你俩回去后,把今天我说过的东西好好想一想,下一次就是你们俩做给我看了,我今晚也会把半夏所有的炮制方法写下来,希望下一次等到这些半夏泡好的时候,我问的时候你们能够脱口而出。”
王茹娇一听撒着娇的往许芷的怀里钻。
“小芷~有你呢,我们记不住也行。”
“那不行。”
许芷干脆的拒绝,用手掌抵着王茹娇额头将她从自己的怀里推出去,俨然一副严师的样子。
“日后村子里的事情我还想交给你和舅舅,可不能不尽心学。”
王茹娇撇撇嘴,嗯了一声应下来,眼神里的委屈神色不减。
正好孟雨
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第116章 制姜半夏
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