第72章 怀孕曝光
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引路嬷嬷将她带到膳房后,负责接见沈清虞的是御膳房总管张公公。
张公公个子不高,身材圆润,笑起来眼睛眯在一起,看着像是个和善人,一见到沈清虞就乐呵呵打招呼。
“这位就是百味斋的沈娘子了吧?早就听说沈娘子一道烧烤让陛下赞不绝口,可惜我们没有这个口福。”
沈清虞微微颔首。
“总管谬赞了,不敢和宫中御厨相比。”
张公公见她不是什么刁钻之人,寒暄几句后将她带到御膳房制作点心的地方。
“沈娘子,这东西都备好了,要是还有什么需要再找我,杂家这边还有别的事情要忙,就不多陪了。”
张公公统管宴席全部菜品,自然没时间就在这盯着沈清虞。
沈清虞拜别对方后就开始制作慕斯蛋糕。
说来能做这个,还多亏了刑二上次从波斯带回来的鱼胶片,就和现代的吉利丁片差不多。
沈清虞之前曾想过用猪皮复刻,但是不够透明,而且味道也不是很好。
鱼胶要好很多,经过去腥处理后味道也不大。
先把鱼胶片泡软,之后加入温牛奶中,再和打发的奶油融合。
捣碎的点心和黄油融合,倒入模具的最底层,上面倒入融合好的奶油,放入冰桶中冷藏,定型之后取出,上面淋上果酱,慕斯蛋糕就做好了。
沈清虞试了试味道,发现可以后依次做了几个,并且在奶油中加入不同的果酱,这样就做出来不同口味的蛋糕。
很快,负责传膳的太监就到了。
“沈娘子,点心可做好了?”
“回公公,已经做好了。”
沈清虞依次将蛋糕切开放入盘中,周围还放了水果切片和金箔作为装饰。
见到这么美的点心,传膳公公瞪大了眼睛,眼中是难以掩饰的好奇和惊讶。
“这,这是怎么做的?杂家在膳房这么多年,竟没见过这么新奇的点心。”
沈清虞笑了笑,拿出多余的一块送给眼前人。
“这是给公公的,您最懂各位贵人的喜好,就请替我试试各位贵人是否喜欢?”
传膳公公知道这不过是沈清虞的说辞,但他太想吃了,错过这个机会只怕以后再
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第72章 怀孕曝光
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