第422章 有钱没钱都在忙过年
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天色渐亮,叶青枫带着家里的菜刀过来帮忙切肉,见一盆一盆的肉都切好了,连忙问:“肉馅要剁哪些?”
“这一盆要剁出来。”叶刘氏连忙一指案桌角落那一端盆的细肉条,是先切了片再又横向切成了细条。
在没有绞肉机的古代,剁肉片可不如剁细肉条,如果有耐心还可以再切成粗肉丁,这样剁肉沫的时候就轻松多了。
叶青枫本来是木匠,对剁肉这种活儿做起来很轻松,叶青萝看大堂哥积极性很高不由莞尔,看来大堂哥也馋肉包子了。
叶刘氏去西厢暖屋里摘了些大葱、小葱又挖了几颗白菜回来,调了些温水开始清洗。
再晚些叶青彦过来这边,进厨房一看剁肉馅的活儿被大哥抢了,于是他默默挑起水桶去井边。
再晚些,老太太过来了,后头跟着蹦蹦跳跳、兴致勃勃的叶青莲,来二叔家跟着堂姐做各种好吃的,是她最开心的事情。
见帮手来了,叶青萝这边将红烧肉出锅,直接装了四大汤碗放到桌案上,看呆了差点流口水的叶青莲。
这香味、这色泽……她现在就想摆桌吃年饭了!
叶青萝教娘怎么做糖醋里脊,之后她空出手来带着叶青莲去调肉馅。
老太太见没她什么事儿,就去看面团发酵好没有,准备腾个地方先揪面剂子。
托苏云臻昨天送肉的福,叶青萝今天做的红烧肉和里脊都有各四大碗的量,家里大碗不够装就让叶青彦回去拿。
之后就是两家各得两大碗,叶青萝做主菜的任务完成。
大房那边年菜有多少不是叶青萝要操心的事儿,二房这边加上叶青萝共四个孩子,六个人也吃不了一大桌子菜,
因而,两房互送两道菜后各自有四道菜,二房这边再做条鱼,再炒个鸡蛋白菜丝就够了。
再加上肉包和馒头,一家人的团圆饭就可以吃得很美满了。
剩下两道菜叶刘氏就可以做好,叶青萝带着奶奶和叶青莲开始做包子。
叶青彦挑满一缸水见
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第422章 有钱没钱都在忙过年
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